Chuletitas de cordero con ajo y perejil

Hola Gourmets!

Hoy os traigo uno de mis platos favoritos, sencillo, sabroso, riquísimo y lo mejor muy fácil. Os traigo unas chuletitas de cordero lechal maceradas con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.

DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES (4 Personas):

• 1 kg de chuletitas de cordero lechal (no vale recental que no es lo mismo)
• 6 dientes de ajos
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

El primer paso es macerar la carne. Para ello, en un mortero hacemos un majao con 6 dientes de ajo, perejil picado y aceite de oliva (rellenar el mortero hasta arriba).

Por otro lado, salamos la carne y untamos una a una cada chuletita con el majao y las vamos colocando en una fuente. Colocar un film transparente y meter en el frigo. Con 3-4 horas de macerado es suficiente. 

El paso final es hacer a la plancha las chuletitas y comerlas recién hechas, acompañadas o no de patatas fritas.

Un manjar ....Bon apetit!