Huevos rellenos de atún

Hola Gourmets!

Hoy traigo un aperitivo muy sencillo que te deja en un muy buen lugar: huevos rellenos de atún y tomate.

DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES:

• 6 Huevos
• 1/2 vaso de tomate frito
• 1/2 vaso de mayonesa
• 2 latas de atún
• Aceitunas con anchoas
• Sésamo

ELABORACIÓN:

Se cuecen los seis huevos y se pelan y parten por la mitad.

En un bol se deposita la yema de cada huevo, las dos latas de atún, el medio vaso de tomate frito y dos cucharadas de mayonesa. Para ver la receta de la mayonesa pinchar aquí. Se mezcla todo muy bien y se rectifica de sal.

Seguidamente se rellena la cuenca de los huevos duros con esta mezcla, se extiende una última capa de mayonesa en cada huevo y finalmente se decora con aceitunas picadas y sésamo.

Voilà!!! Bon Apetit!